オンセラセラピスト&スパイス魔女のハマラジャです
スパイス調合セミナーで驚かれるのは
沢山のスパイス
ガラムマサラの中身は?って
ガラムマサラに入っているスパイスの主なものは
コリアンダー、クミン、クローブ、ブラックペッパー、
シナモン、月桂樹の葉、カルダモン、ビッグカルダモン等など
薬効としては整腸、消化、吐き気、食欲増進、
お腹の張り、利尿効果があると言われるスパイスたちです。
冷え症の方はドライジンジャーやレッドチリ等を加えてもいいですね。
これらは血行促進に良いとされるスパイスです。
フェンネルやフェネグリークは女性ホルモンを
整えるスパイスと言われています。
他にも気管支にはナツメグ、咳止めには八角と
インドのお母さんは愛情込めて調合するのだそうです。
スパイスの調合は「こうでなきゃいけない!」が全く無いので
えぇぇ~い!チャレンジ=楽しい~!のです。
いつも何かに囚われがちな心の開放に役立つ
「スパイスセラピー」なのかも・・・。
是非スパイスと仲良くして下さいね
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