チャイマサラ講座の楽しみ

心と体をあっためる(´∀｀*)ﾎﾟｯ
オンセラセラピスト＆スパイス魔女のハマラジャです

私のサロンでは冷え症改善にスパイスを取り入れています。
お客様のご要望でインド料理教室開催していますが、最近
スパイス調合の講座で気づいたことがあるのです。

チャイマサラは基本のレシピに自分の体調に合わせたり
好きな香りのスパイスをご自身で調合していただきます。

その作業自体はとっても簡単。

しかし、最近「これって深いかも・・・」感じています。


それは「答えのないものへの挑戦」だからです。


ベースの配合はありますが、出来上がりは三人三様
色も文字通り十人十色。

香りもそれぞれ違うけどみんな正解！

生徒さんは初めは恐恐配合しますが
最後は自由に楽しんでいます。
それぞれの美味しいチャイに変わっていきます。


スパイスの配合って小さなことですが
自分の囚われを取り払ういい練習になると思いますよ


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